آموزش طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به سبک معروف ترین کافه های دنیا
این تیرامیسوی آسان، بین همه ی دستورهای زیادی که تاکنون امتحان کرده ام بهترین است. این دستور نه تنها سریع بلکه بسیار آسان است و ترکیبات کمی دارد و یک دستور معتبر کلاسیک ایتالیایی است که هرگز قدیمی نمیشود! این تیرامیسو را برای خانواده یا دوستانتان آماده کنید تا برای همیشه دوستتان داشته باشند! نکته مهم درباره ی این دستور آسان تیرامیسو این است که تعادل عالی بین طعمهای قهوه و خامه برقرار است.
تیرامیسو به چه معنی است؟
کمی اطلاعات بامزه: تیرامیسو به ایتالیایی به معنی “من رو انتخاب کن” است. چه چیزی بهتر از یک تکهی بزرگ از تیرامیسوی نرم، سبک و خامه ای ایتالیایی برای تشویق خودتان!
ترکیبات:
- 500 گرم ماسکارپونه
- حدود 24 بیسکوئیت لیدی فینگرز
- 200 سی سی (اندازه یک قوطی نوشابه تک نفره) اسپرسو یا قهوه ی دم کشیده ی غلیظ
- 3 قاشق غذاخوری شکلات تلخ خرد شده
- 4 زرده ی تخم مرغ
- 3 سفیدهی تخم مرغ
- 6 قاشق غذاخوری شکر
- 7 قاشق غذاخوری لیکور قهوه
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مراحل گام به گام درست کردن تیرامیسو
- کنید. سفیدهی تخم مرغ را آنقدر هم بزنید تا پف کند و سفت شود.
- سپس زرده ی تخم مرغ را نیز با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا سفت شود.
- سپس یک سوم از سفیده ی تخم مرغ همزده را به مخلوط ماسکارپونه اضافه کنید و آن را مانند خمیر کیک، به آرامی هم بزنید. بقیهی سفیده را هم اضافه کنید تا کامل مخلوط شوند.
...
برای مشاهده متن اصلی بر روی لینک زیر کلیک کنید:
آموزش طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به سبک معروف ترین کافه های دنیا